河南
冷凍干燥機(jī)
山藥
電
22秒
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? ? ? ?山藥真空冷凍干燥機(jī)，是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)山藥中的水分不經(jīng)過(guò)冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使山藥干燥，避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來(lái)的變色、變味、營(yíng)養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷，大限度的保持原料果的外觀品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值， 凍干后的山藥具有復(fù)水性能好，重量輕，耐保藏等優(yōu)點(diǎn)。具有保持原食品形、色、香、 味、營(yíng)養(yǎng)不變、復(fù)水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點(diǎn)。
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